Carlos Sampayo (Buenos Aires, 17 september 1943) is een Argentijnse stripauteur.
Hij is vooral bekend om zijn samenwerkingen met José Muñoz, waaronder Alack Sinner, Sophie en Le Bar à Joe.
Carlos Sampayo, een Argentijnse schrijver, werd geboren in Carmen de Patagones, die vooral bekend staat om zijn werk in strips, vooral in samenwerking met de eveneens Argentijnse kunstenaar José Muños. Zij maakten o.a. Alack Sinner (1975 - 2006) en Le Bar à Joe (Joe’s Bar) 1979 - 1987).
Hij verliet Argentinië begin jaren zeventig om politieke redenen en verbleef in Italië, Frankrijk en vestigde zich in Spanje.
Hij is ook dichter en literatuur- en muziekcriticus (vooral jazz).