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Numéro LastDodo
3643813
Catégorie
Vin
Titre
Gaja Gaia & Rey DOC Langhe
Établissement vinicole
Région
Cépage
Année de récolte
2011
Degré d'alcool
Contenu
0,75 cl
Type d'emballage
Bouteilles produites
Particularités

Après la fermentation, le jus est laissé au repos pendant 6 à 8 mois en fûts de chêne, où une fermentation malolactique a lieu. Le Gaia & Rey est alors un beau vin: un chardonnay minéral, pur, plein de fruits tropicaux et aux tanins soyeux et élégants (!). Le goût est riche, avec des fruits mûrs concentrés, équilibrés par une acidité fraîche et vibrante. L'arrière-goût dure juste. Pour ceux qui ont de la patience: «Gaia & Rey n'est à son meilleur qu'après environ 5 ans de maturation en cave.

Ce texte a été automatiquement traduit du Néerlandais

Cliquez ici pour le texte original

Date d'entrée
dimanche 07 avril 2013 16h58
Entrée par
Dernière mise à jour le
lundi 18 octobre 2021 14h37

Valeur du Gaja Gaia & Rey DOC Langhe
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