Gaja Gaia & Rey DOC Langhe 

• Vin blanc 
• Gaja 
• Italie 
• Piemonte 

Après la fermentation, le jus est laissé au repos pendant 6 à 8 mois en fûts de chêne, où une fermentation malolactique a lieu. Le Gaia & Rey est alors un beau vin: un chardonnay minéral, pur, plein de fruits tropicaux et aux tanins soyeux et élégants (!). Le goût est riche, avec des fruits mûrs concentrés, équilibrés par une acidité fraîche et vibrante. L'arrière-goût dure juste. Pour ceux qui ont de la patience: «Gaia & Rey n'est à son meilleur qu'après environ 5 ans de maturation en cave.

Ce texte a été automatiquement traduit du Néerlandais

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