Descriptif de l'objet
Lorsque les raisins mûrs (75% merlot, 25% cabernet franc) ont été cueillis et triés à la main, ils sont trempés et fermentés sur des cuves en béton impeccables. L'élevage de douze mois se déroule en fûts de chêne dont un tiers est renouvelé chaque année par trois tonneliers différents. Le contenu de chaque barrique subit une clarification avec le blanc d'un œuf! C'est ainsi que naît ce Saint-Emilion chic vieilli sous bois avec de délicieux arômes classiques de merlot, d'épices séduisantes, des tanins agréables, une structure ronde, un équilibre et un arrière-goût riche. Une décoration pour chaque carte des vins et un atout dans chaque cave. Délicieux avec de la volaille grillée, du petit gibier et du fromage à pâte dure.
Ce texte a été automatiquement traduit du Néerlandais
Cliquez ici pour le texte original