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Numéro LastDodo
3915005
Catégorie
Vin
Titre
Quinta Do Vallado, 2009
Établissement vinicole
Région
Année de récolte
2009
Degré d'alcool
Contenu
300 cl
Bouteilles produites
Particularités

Réserve (rp 92/92/ws 96,91) Réserve de vin Producteur Quinta do Vallado Site Web www.quintadovallado.com Origine Duoro, Portugal Classement DOC Sol Sol d'ardoise Cépage 70% vieux vignobles avec Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca et autres ; 27% de vignes de 15 ans de Touriga Nacional et 3% de Sousão. Vinification Les raisins des vieux vignobles de Quinta do Vallado ont été vinifiés séparément en acier inoxydable. Les raisins des vignobles plus jeunes de Sousão ont été foulés dans les lagares et fermentés dans les lagares pendant 6 jours. Les vins des vieux vignobles ont ensuite été stockés dans des cuves en acier inoxydable pendant la fermentation malolactique et ont ensuite été soutirés dans de nouvelles barriques de chêne français de l'Allier de 225 litres. Les vins issus de nouveaux vignobles après un premier soutirage ont été immédiatement stockés dans des barriques similaires de 225 litres de chêne français neuf. Le vin a été gardé 17 mois en barriques. Température de service 17-18 °C Description du goût Tanins corsés, fermes, mûrs et soyeux. Notes minérales et finale très élégante, persistante et complexe. Caractéristiques Vin-food suggestif Producteur d'informations Au cœur de la région viticole la plus célèbre du Portugal - la vallée du Douro - se trouve Quinta do Vallado avec 38 hectares de vignobles dont 26 hectares sont plantés de vignes de 60 ans et plus. Le vin est produit ici depuis 1716 et la Quinta appartenait autrefois à la célèbre famille de vignerons portugais Feirreira. Les propriétaires actuels sont Joao Feirreira, Alvares Ribeiro et Francisco Feirreira. Ils produisent des vins rouges et blancs remarquables qui comptent parmi les meilleurs de la région.

Ce texte a été automatiquement traduit du Néerlandais

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Date d'entrée
jeudi 18 juillet 2013 22h23
Entrée par
Dernière mise à jour le
dimanche 24 octobre 2021 09h44

Valeur du Quinta Do Vallado, 2009
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