Descriptif de l'objet
Savoie La Savoie est située dans la région alpine française à la frontière avec la Suisse, non loin du lac de Genève. Les Celtes cultivaient déjà le vin ici, et sur leurs traces les Romains qui faisaient aussi beaucoup de commerce de vin. Les moines ont continué à s'épanouir dans la viticulture. Après la désastreuse destruction du vignoble par le phyloxéra vers 1900, seule une partie a été replantée. De nos jours, une petite production provient d'un certain nombre de petites zones dispersées. La plupart du vin se boit localement, et une grande partie passe par la gorge assoiffée des skieurs de ce paradis des sports d'hiver populaire. Domaine Gonnet Diplômé d'ingénieur, Charles Gonnet a repris la propriété familiale en 1989. Il y a quelques années, il a décidé de passer à un niveau qualitatif supérieur. Des fruits très attrayants en sont maintenant issus. Chignin-Bergeron Élaboré à partir de raisins de Roussanne, à partir de sols calcaires / argileux recouverts de roches. Les vendanges se font en trie, plusieurs fois ils passent les vignes pour ne cueillir que des raisins mûrs de manière optimale. Fermentation à 16 ¢ ªC, après quoi une petite partie obtient la fermentation malolactique, et une grande partie non. Cela donne une pleine maturité soutenant la fraîcheur dans une expression intensément aromatique.
Ce texte a été automatiquement traduit du Néerlandais
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