Tomatin catalogue d'alcools et de boissons

La distillerie Tomatin est une distillerie de whisky écossais single malt située dans le village de Tomatin. La distillerie est située dans la région du Speyside.
La distillerie a été créée en 1897 sous le nom de Tomatin Spey Distillery Co Ltd. L'entreprise a fait faillite dès 1906, après quoi elle a rouvert en 1909 sous un nouveau propriétaire. En 1986, la société est passée aux mains du conglomérat japonais Takara Shuzo, après quoi elle a été rebaptisée Tomatin Distillery Co Ltd.

La distillerie a produit 2 chaudières jusqu'en 1958, après quoi elle s'est rapidement développée pour atteindre une capacité de production de 12 millions de litres de whisky par an dans les années 1970. Dans les années qui ont suivi, la production a été réduite à 5 millions de litres au milieu des années 1980 et à 2,5 millions de litres en 2007.

Environ 80% du whisky de Tomatin est utilisé pour le whisky mélangé, y compris ses propres marques Antiquary et Talisman.

Ce n'est que récemment que la distillerie a commencé à commercialiser en tant que producteur de single malt. En 2003, le single malt Tomatin de 10 ans a été remplacé par le 12 ans. Et à partir de 2009, les âges 15, 18 et 25 ans ont été ajoutés, complétés par des éditions limitées 30 ans, 40 ans, Cù Bòcan et des éditions single cask.