Deze premium whisky is de oudste single malt whisky binnen de permanente Glenlivet range. De basis van deze whisky bestaat uit een vintage selectie uit 1980 welke vervolgens nog twee jaar op Oloroso sherry vaten heeft gerijpt. Deze bijzondere oude vaten zijn onder het toeziend oog van de vier, bij The Glenlivet werkzame whisky-makers geselecteerd: de Distillery Manager, de Warehouse Manager, de Quality Control Manager en de Master Distiller.
Kleur: vol amber.
Neus: zeer intense diepe en romige aroma’s. Direct komen de aromatische tonen van de oloroso sherry naar boven met heerlijke fruitige en kruidige tonen. Daarna komen tonen los van eikenhout, romige tonen van een sinaasappel crème brûlée, gekonfijt fruit en bonbons. Met wat water nog meer aroma’s van pudding, crême brûlée, en nog meer zoetere tonen van ananas, perendrups en likeur.
Smaak: zacht zoetige start met milde kruidige tonen met gember, kaneel en nootmuskaat. Daarna openen zich aroma’s van exotisch fruit met tonen van geroosterde ananas, die zich ontwikkelen op pure chocolade en sinaasappel schillen aroma’s. Met wat water iets meer tonen van mint chocolade met duidelijk minder krachtige, kruidige en fruit aroma’s. Wel blijven de sinaasappel aroma’s duidelijk aanwezig. De afdronk is lang, wat drogend en kruidig. Alle aroma’s van de neus en smaak komen terug naar boven en nu zelfs met wat zoeter fruit aroma’s op het eind. Deze malt whisky is zeer complexe en perfect in balans.