Descriptif de l'objet
Les vins de Quinta de Vargellas forment traditionnellement la «colonne vertébrale» du mélange Taylor Vintage Porto. Ce domaine exceptionnel, reconnu comme l’un des plus beaux vignobles du monde, a été acquis par Taylor’s en 1893, bien que sa réputation en tant que source des meilleurs ports remonte aux années 1820. Situé dans la partie orientale reculée de la vallée du Douro, Vargellas est connu pour ses vins élégants et parfumés, avec leurs fruits fins et concentrés et leurs tanins nerveux bien intégrés. Il est également connu pour être la source de l'un des ports millésimés les plus rares et les plus collectables de tous, Vargellas Vinha Velha, fabriqué en très petites quantités à partir des produits des plus vieilles vignes du domaine. Les parcelles en terrasses contenant les plus vieilles vignes de la propriété représentent plus de 15% de la production totale du domaine. Le porto millésimé Vargellas Vinha Velha représente une sélection très limitée de la production de ces vieilles vignes et représente rarement plus d'environ 2% de la production totale de la propriété. Le Vargellas Vinha Velha est sélectionné parmi cinq parcelles individuelles de vignobles anciens: Polverínho, Renova do Depósito, Renova do Armazém, Gricha et Vinha Grande. L'âge des vieilles vignes sur ces parcelles varie d'environ 80 à 120 ans. Chaque parcelle, qui est vendangée individuellement, produit du vin avec son caractère distinct et contient une large sélection de cépages dans lesquels aucune variété ne prédomine. L'exception est le vignoble de Polverinho, qui a été le site des premières expériences de plantation par lots d'une seule variété en 1927 par le partenaire de Taylor Dick Yeatman, dont le travail de pionnier sous-tend la compréhension approfondie de l'entreprise des cépages classiques du Douro. Vargellas Vinha Velha est peut-être le plus insaisissable et le plus à collectionner de tous les Ports Vintage. Seuls six ports vintage Vinha Velha ont été publiés à ce jour. Les Porto Vinha Velha Vintage sont vendus sur une allocation stricte et, pour permettre aux quantités très limitées d'être distribuées aussi largement que possible, sont expédiés uniquement dans des caisses de trois bouteilles. Le caractère des Vargellas Vinha Velha Vintage Ports est unique et leur intérêt pour les collectionneurs réside, non seulement dans leur superbe qualité et rareté, mais aussi dans le fait qu'ils représentent un morceau de l'histoire du Port, l'expression d'un terroir ancien dont les caractéristiques sont il est peu probable qu’elle soit reproduite exactement. .
Ce texte a été automatiquement traduit du Anglais
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