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Numéro LastDodo
3758921
Catégorie
Vin
Titre
Savigny les Beaune 1er cru aux Serpentiere Maillard Lobreau, 2010
Établissement vinicole
Année de récolte
2010
Degré d'alcool
Contenu
75 cl
Type d'emballage
Bouteilles produites
Particularités

A l'ouest d'Aloxe-Corton et de Pernand-Vergelesses se trouvent les vignobles de Savigny-Les-Beaune. Il n'est pas rare dans cette partie de la Bourgogne que les vins blancs soient assemblés avec des raisins Pinot Blanc; Cependant, quatre-vingt dix pour cent du vin produit ici est rouge. Pour ce 1er Cru, le pinot noir est issu de 220 à 360 mètres d'altitude sur un sol calcaire caillouteux et légèrement fertile. Les raisins poussent principalement vers l'est et après un mois de fermentation et quinze mois de vieillissement sous bois, ils donnent des vins rouges intenses au bouquet puissant et au goût élégant: cerises, framboises et fruits noirs sensuels. La structure légère au caractère distinct fait de ce Savigny rouge un excellent verre pour des préparations pas trop lourdes: de préférence des plats avec du poulet, de la dinde et du canard. Le vieillissement en bouteille pendant les cinq à huit prochaines années profite au vin.

Ce texte a été automatiquement traduit du Néerlandais

Cliquez ici pour le texte original

Date d'entrée
lundi 20 mai 2013 13h31
Entrée par
Dernière mise à jour le
samedi 30 octobre 2021 11h18

Valeur du Savigny les Beaune 1er cru aux Serpentiere Maillard Lobreau, 2010
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