Descriptif de l'objet
Huxel Beerenauslese. Littéralement, Beerenauslese signifie : « Sélection de baies (raisins) ». Parce que les grappes de raisin ont eu la possibilité de s'accrocher à la vigne pendant longtemps, de nombreux raisins seront trop mûrs. Alors qu'à Auslese, les raisins non mûrs sont retirés des grappes, pour les Beerenausles, les raisins les plus mûrs sont retirés des grappes pour pouvoir fermenter séparément et produire ce vin de qualité spéciale. Parfois - une année plus que l'autre - il peut aussi y avoir des raisins atteints de pourriture noble. En plus d'une teneur en sucre naturellement élevée, le concentré de minéraux et d'arômes du raisin, et donc du vin, est également très élevé. Beerenauslese est un vin qui peut vieillir très longtemps.
Ce texte a été automatiquement traduit du Néerlandais
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