Descriptif de l'objet
Wardhead de l'embouteilleur indépendant Coopers Choice. Wardhead 20 ans (distillerie Secret Speyside) distillé en février 1997 et mis en bouteille en 2018 a mûri en fûts de bourbon et est 1 des 384 bouteilles. Wardhead est en fait un autre nom pour le whisky qui provient de la distillerie Glenfiddich. Cependant, le propriétaire William Grant's ne souhaite pas que Glenfiddich soit commercialisé par des embouteilleurs indépendants comme Cooper's Choice. Un peu de Balvenie (cuillère à café) est ajouté au Wardhead (Glenfiddich), ce qui en fait techniquement un «Blended Malt», mais le pourcentage de Glenfiddich est presque de 100% dans ce «mélange». La distillerie Glenfiddich est située au nord de Dufftown, sur les rives de la rivière Fiddich. Le nom Glenfiddich signifie «vallée du cerf». La distillerie a été fondée par William Grant en 1887 et est devenue une véritable entreprise familiale. La cinquième génération Grant dirige désormais la société William Grant & Sons Ltd. Le single malt Glenfiddich a été introduit sur le marché en 1963. Le style maison de Glenfiddich est que les jeunes whiskies sèchent, les fruits sont délicieux à l'apéritif et les malts plus âgés sont plus mûrs, avec des arômes de chocolat et de fruits et plus encore après le dîner. La distillerie Glenfiddich possède deux alambics avec dix alambics de lavage et vingt alambics à alcool. Les vingt-quatre lavages sont en pin de l'Oregon. Deux foudres de purée sont même utilisées ici et pour la maturation, elles utilisent principalement des fûts de bourbon et environ 10% de fûts de sherry. Les tonneaux sont réparés en interne et un chaudronnier est également employé pour fabriquer de nouveaux et entretenir les anciens alambics. Glenfiddich obtient son eau pour la préparation du whisky d'une source d'eau, le Robbie Dubh, signifiant "Black Robert" et pour refroidir les condenseurs, l'eau est utilisée de la rivière Fiddich. Environ 90% de la production est vendue sous forme de single malt. Note de dégustation: couleur: or. Nez: vanille fraîche et douce. Bouche: fruit, séchage et arôme d'orge maltée. Finale: amicale avec de légères notes de gingembre, d'abricot et de vanille.
Ce texte a été automatiquement traduit du Néerlandais
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